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一吃来北戴河当然要吃海鲜,如果你想自己加工呢;先说买吧,肯定是在北戴河最大的市场----石塘路市场了,那里的品种比较多,可以适当的讲讲价.但我建议自己备塑料袋,以前是怕摊主掉包(虽然我自己现在是秦皇岛人,但北戴河的旅游秩序不敢恭维,其实中国旅游景点大都如此吧),如果是黑的塑料袋掉包的机会就比较大,因为看不清里面,可能你挑选完是鲜活的到家就变成死的了,回头你找摊主他就死活不认帐了,你是外地人,况且旅游讲的是心情,一旦因为这点事情你生起气来肯定就没有心情玩了;二是国家正好有规定"限塑令",你就自己准备袋子就OK了.买的时候一定要选活的,因为海鲜一旦不新鲜特别容易发生食物中毒,因此,只要不新鲜了,哪怕很便宜也不要买.买螃蟹一定要选沉的,拿在手里掂量掂量,如果很空,说明已经打氧很多天了,买回去没有肉也没有什么味道.买贝壳类的一定要选没有沙子的.至于做法,我认为就是螃蟹、皮皮虾就是蒸,加少许盐蒸个10到15分钟就可以出锅了,海螺、扇贝、牡蛎就是煮,熟了沾三和油吃,其他的蛤类可以辣炒,放油、盐、辣椒、蚝油一顿爆炒就可以,但一定要炒到蛤类张开大口为止.(我就会做这几种,呵呵).然后就着少许酒类,就可以大快朵颐啦.(最好少喝啤酒,以免痛风).
当然自己做比较麻烦,而且还必须找那些可以加工海鲜的家庭旅馆,但是经济实惠哦.如果您不想麻烦,那就很简单了,直接去饭店吃.北戴河有两家饭店做得不错,味道、价位都可以,是当地最火暴的饭店,一是同德啤酒城,二是九方饭店,前者在海宁路的家惠超市(北戴河最大的超市)附近,(我去了好多次,没有记门牌号码,不好意思),后者就在北戴河公交车站旁.当然,晚上还有很多海鲜大排挡,那些怎么样我就不怎么清楚了,呵呵.不过,曾经晚上去溜达过,生意都很不错的.(因为是本地人,所以没有去吃过那些) |
发表于 2011-9-1 09:41:57
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